nove formaggi: il Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana, il Bitto, il Provolone, il Taleggio, il Quartirolo, il Salva Cremasco, il Grana Padano, il Gorgonzola e, ultimo in ordine di tempo ad entrare nell’olimpo, lo Strachitunt.
Poter annoverare anche lo Strachitunt tra i nostri prodotti a Denominazione di Origine Protetta – sottolinea Coldiretti Bergamo – è motivo di grande soddisfazione oltre che la conferma del fatto che la nostra tradizione casearia è di assoluto primo piano. Questo riconoscimento va soprattutto agli allevamenti che hanno saputo operare con passione e dedizione, mantenendo standard di alta qualità e valorizzando le tradizioni del territorio”.
In occasione di questo evento – spiega la Coldiretti provinciale -  accenderemo i riflettori proprio sui nostri undici prodotti DOP con una tappa delle “Olimpiadi dell’Italian food” interamente dedicata a loro perché ci sembra giusto non solo celebrarli ma anche farli conoscere il più possibile al grande pubblico. Chi parteciperà alla sfida dovrà saperli riconoscere senza esitazione”.
 
“Legalità e responsabilità alimentare: la sfida di Expo per l’agricoltura del futuro” con la partecipazione del presidente nazionale di Coldiretti Roberto Moncalvo, del presidente della Coldiretti Lombardia Ettore Prandini, del presidente di Coldiretti Bergamo Alberto Brivio, del presidente del Comitato scientifico dell’Osservatorio sulla criminalità in agricoltura Gian Carlo Caselli, del generale comandante dei carabinieri NAS Cosimo Piccinno, del Presidente della Lombardia Roberto Maroni, dell’Assessore regionale all’agricoltura Gianni Fava, del Vicario Episcopale per i Laici e per la pastorale Monsignor Vittorio Nozza, del ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina  e del sindaco di Bergamo Franco Tentorio.