Sono quattro le aziende agrituristiche bergamasche che dal 16 al 23 marzo proporranno piatti e prodotti a sostegno della settimana nazionale per la prevenzione oncologica organizzata dalla Lilt (Lega italiana lotta ai tumori) in collaborazione con Coldiretti e Fondazione Campagna Amica.
Per tutta la durata della campagna l'azienda Molino dei Frati di Trescore Balneario, la Cascina Oglio di Villongo , l'azienda Alle Baite di Branzi e la Cascina Lama di Clusone proporranno una bottiglia di olio extravergine d’oliva Made in Italy in cambio di una donazione di 10 euro. I fondi raccolti serviranno per sostenere la ricerca di cure contro il cancro.
Nei quattro agriturismi verranno anche preparati piatti anti - invecchiamento e antitumorali in cui, oltre ai prodotti genuini, locali e di stagione verrà utilizzato l’olio della salute.
Con questa iniziativa Campagna Amica e Lilt vogliono promuovere, sostenere e sviluppare iniziative di divulgazione sull’agricoltura etica e sulla dieta mediterranea, che consentano un corretto stile di vita e concorrano alla prevenzione delle patologie tumorali.
Poiché la dieta mediterranea prevede il consumo di frutta e verdura, pesce, legumi, cereali e olio extra vergine d’oliva non rappresenta solo un modo gustoso di stare a tavola, ma anche un potente alleato della salute.
Se è vero infatti che il 34 per cento delle neoplasie ha cause nella scorretta alimentazione, è altresì vero che una dieta corretta e ricca di principi nutritivi genuini come quella mediterranea porta ad un drastico calo dell’incidenza di queste malattie, come anche del diabete e delle patologie cardiovascolari. L’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo, per esempio, contiene delle molecole chiamate fenoli complessi che alcuni studi pubblicati hanno dimostrato essere soppressori dell’eccessiva espressione di oncogeni nelle cellule umane del cancro del seno. Si è dimostrata anche un’azione preventiva contro lo sviluppo del cancro del colon, grazie alla presenza di idrossitirosolo.